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料理

食べ物をつくる話題です。
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最終更新日時:2023/10/01 01:02:09

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1: 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 275日目 (546)

2: 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 73樽目 (155)

3: 【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】146 (182)

4: 【心に】貧乏のどん底料理 Mark.71【栄養】 (347)

5: 【画像】今日のご飯を潔く晒せ145 (264)

6: 【家庭用】包丁の選び方 115丁目【業務用】 (997)

7: 【家庭用】包丁の選び方 116丁目【業務用】 (1)

8: 自分で魚をおろして肴にしている奴 45 (85)

9: 【具沢山?】味噌汁総合スレ その7【汁沢山?】 (53)

10: 酒の肴~117品目 【総合】 (199)

11: 酒の肴〜115品目 (76)

12: 【料理のお兄さん】料理研究家リュウジ【画像貼り禁止】 (49)

13: カレー大好き!52皿目 (176)

14: 麻婆豆腐の作り方 ご飯24杯目 (652)

15: キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具50 (138)

16: 【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' '''''''''''''''''' (93)

17: お弁当画像を晒すスレ58 (82)

18: 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ51 (269)

19: オートミールの(゚д゚)ウマーな食べ方 ★2 (3)

20: 【銅 ステンレス アルミ】多層鍋について ★4 (258)

21: 鉄のフライパンって可愛いね 84 (60)

22: 【師匠のお手】料理板荒らしを語るスレ【弟子の無能シンタロー】 ★7 (156)

23: 【本場の味】四川麻婆豆腐5【家庭でも】 (26)

24: ●●NHK・きょうの料理35●● (54)

25: 【料理】 - 圧力鍋 46 (691)

26: 料理しりとり復活版 Part.5 (150)

27: 【テフロン】樹脂フライパン総合スレ8【マーブル】 (41)

28: 【turk】タークのフライパンを語るスレ 3【鍛鉄】 (17)

29: 【梅干梅酒】梅仕事 67年目【梅ジュース】 (44)

30: 中華料理 2 (765)

31: フライパン総合スレ 5枚目 (38)

32: 自家製ヨーグルト 36 (33)

33: 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 30 (42)

34: 【日テレ】キユーピー3分クッキング13【CBC】 (42)

35: 【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 5 (760)

36: Youtubeにある料理人の動画 本格紹介スレ 21 (255)

37: TAWASHI【タワシ】料理系ユーチューバー (11)

38: 酒の肴~114品目 (144)

39: 【燻製】肉も魚も【スモーク】29モク目 (6)

40: 塩豚〜その製作と活用 熟成14日目 (18)

41: ◎鍋料理◎ 3 (4)

42: バラ肉←美味しいよね こま切れ肉←は? 切り落とし肉←... (12)

43: らっきょう漬け 3瓶目 ラッキョウ (7)

44: (元)嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.8 (104)

45: フランス料理自宅でフレンチ 5e (7)

46: 【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 17鍋目【広東鍋】 (782)

47: 【酵母菌】発酵食品総合スレ ★2【乳酸菌】 (11)

48: 【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋17【ストウブ】 (6)

49: 紅麹を使った料理を語れ! vol.1 (13)

50: カツカレー (7)

51: 高齢者施設or学校給食系の集団調理の仕事に就職してる人集合 (4)

52: 一緒に弁当の具を考えようぜ (5)

53: 雑談スレ@料理 (7)

54: 🐷リピートしたレシピ🐷 part11 (8)

55: 炒飯を上手くつくるためのスレッド・23 (84)

56: 唐揚げを作るぞ (30)

57: 【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材16【悪いもの】 (36)

58: 【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】146 (10)

59: ベターホーム (6)

60: 鍋なべ総合 6 行平(雪平)・ダッチ・スキレット他 (10)

61: 食用油を語ろう 2滴目 (5)

62: 【梅干梅酒】梅仕事 67年目【梅ジュース】 (4)

63: 俺の鍋 ★2 (3)

64: 【簡単】 ザワークラウトって最高!!6壷目 【保存食】 (47)

65: 酒の肴〜117品目 (7)

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1:546レスCP:54

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 275日目

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/04/27(土) 08:09:38.21 ID:dYy7YgJK
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)

※ 次スレは>>980が立ててください
※前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 274日目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1712793978/
537 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 06:59:43.27 ID:SPN6MBAP
焼きそばは
ソースなし1食袋入り と 3食粉ソース付き
どっちを買っているかで付属粉ソースか自分で用意する(他でも使える液体が多くなる)の違いが出るんだろうな

3食粉ソース付きは値上がりのせいで近所で100円以下で買えなくなったから焼きそばはここのところご無沙汰になってしまった
538 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 07:22:40.76 ID:lTkIcEZC
>>536
生麺コーナー
539 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 07:37:49.99 ID:URZHLx/g
焼きそば麺は地域によって値段と種類にバラつきある気がする
西ではお好み焼きに入れたりついでに焼きそば作ったり
ちゃんぽん麺使ったりで家用の需要が東より多いのかと
540 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 08:02:16.42 ID:6+v2wmQ/
天津飯だけじゃ足りなかったので、乾麺50gくらい使ってざる蕎麦にするわ
541 名前: 警備員[Lv.13][苗] 2024/05/07(火) 08:25:06.85 ID:175Vs9VA
>>534
そうタンドリーチキンをやってみて思いついたそうだ。ヨーグルトの液体は消えて粉っぽくなると言ってた
542 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 08:35:49.65 ID:Io5Dtr4j
>>529
すりおろしタマネギ使えよ
ヨーグルトなんか使ったら乳臭くなるだろ

ちなみにすりおろし生パイナップル使うと強すぎる肉が溶けてボロボロになる
切りたてパイナップルを食べると舌が痒くなって悶絶するのは、シュウ酸カルシウムのせいと言うより、舌のタンパク質が分解されて溶かされているから
543 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 08:36:38.04 ID:Io5Dtr4j
>>529
脱字した
強すぎる酵素のせいで肉が溶けてボロボロになる
544 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 08:38:34.73 ID:Io5Dtr4j
ちなみにすりおろしタマネギで柔らかくするのは帝国ホテルが生み出したシャリアピンステーキでもおなじみの方法
545 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 08:43:26.02 ID:Io5Dtr4j
>>539
ソース焼きそばってお好み焼きと同じく浅草~銀座あたりで生まれたっぽいし、関東や東北は焼きそば文化だよ

西日本はうどん文化なので、そもそも中華麺の消費量は東日本の方が多かったはず
546 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 09:01:56.45 ID:at5PyfsM
>>487
うちは同じヤマサだが1Lを冷蔵庫に入れて使い切るまで2~3ヶ月使っている
特に問題はないな

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名前: E-mail:

2:155レスCP:2

【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 73樽目

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/03/16(土) 13:08:17.19 ID:WMf9lf7r
前スレ
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 72樽目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1700626478/

糠漬け、糠床に関する各種野菜や市販品のレポ、その他諸々で楽しみましょう。

スレの流れは通常時はゆっくりペース。
全部読まず、飛ばし読みでいいかと思います。
悪意の書き込みと、それに過剰反応する人はスルーで対応。

※他人の糠床への嫌味なレス、AA、ウザイなどの書き込みも徹底的にスルー!
糠漬けに関する総合的な話題を取り扱うスレなので
色々な情報交換を可能とし他人への嫌がらせはやめましょう。

ココを見て何を入れるも入れないもあなたの自由!
糠漬けが美味しくなる情報をお待ちしてます。

次スレはスレの進行状態を確認して>>980が立てて下さい。
次スレが立つまではレス減速! スレ立てor規制報告の前にスレを潰さないようにしてね。

規制等で不可能な場合は、代打を誰かにお願いして欲しいです。
なお、立てた後は誘導リンクをお願いできれば閲覧している皆さんが助かりますよ。
146 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 07:10:22.09 ID:zGD4lTt+
あまり手入れできないなら水取りがおすすめ。水分取ってくれるからかき混ぜる回数少なくてもよくなる。
147 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 13:06:51.58 ID:drqEFXa+
丸めたキッチンペーパーを複数個入れてる
カブの葉っぱを漬けるのが好きなんだけど水でビシャビシャになる…
148 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 11:46:52.13 ID:6G2RJnkK
あく抜いたタケノコつけてみたけどこれもまたうまいな 
149 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 11:56:36.83 ID:CRIZC7C0
筍はそのまま入れんの?
ペーパーに包んで?
150 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 12:21:37.78 ID:6G2RJnkK
水気だけとってそのままいれたよ 
151 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 14:58:50.22 ID:h+KxHmce
>>150
なるほどありがとう
152 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 19:55:25.88 ID:pB/zbyxT
笹竹のぬか漬けうまいよな
153 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 04:59:19.58 ID:GHDS84IQ
ぬか漬けだとそこそこ美味いって感じだけど天ぷらや煮物だと超美味いからなぁ
大抵は漬けるより他の山菜と合わせて天ぷらにするかな
154 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 06:25:19.59 ID:UPBFRcBY
筍のぬか漬けは食べたことないなぁ。風味が強いだけにどんな感じになるか興味あるけど。
155 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 07:29:57.23 ID:kbUIeq5/
水煮で売ってる筍でも平気?

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名前: E-mail:

3:182レスCP:3

【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】146

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/03/16(土) 09:22:28.58 ID:Px66CIdd
お料理に関する質問スレッドです
初心者からベテランまでなんでも質問してみよう

※ 次スレは>>980が立ててください

前スレ
【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】145
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1705559619/
173 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/03(金) 03:11:26.84 ID:UHmxBFxa
>>167
ウケるw
174 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 06:29:48.82 ID:YGt+CvVk
皆さん
スナック菓子なんかを調味料の一つにしないものですか?
カラムーチョとか結構使うですけど
175 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 19:12:48.14 ID:/JN+j/QG
半年前に買った生酒粕でずーっと冷蔵庫の奥底にあったんだけど使えるかな

http://imepic.jp/20240505/690640
176 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 19:59:22.18 ID:O/IX8PSY
>>174
天ぷらの衣にして 油へ菓子の臭い移り すごかった
177 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 23:21:05.78 ID:BzhMqNmv
>>174
Oh!Myコンブ 読みなされ
178 名前: 警備員[Lv.22][苗] 2024/05/06(月) 06:18:48.98 ID:HCzkM+fo
シワシワになったミニトマトは食べられますか
179 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 09:07:42.82 ID:6JV4OiW8
カレーに入れろ
180 名前: 警備員[Lv.22][苗] 2024/05/07(火) 06:19:35.90 ID:fygvZHQh
焼きそばの中に、もやしが入ることは許せないですか
181 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 06:38:07.68 ID:iIVGqXLJ
マルチさんじゃねえ
182 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 08:37:43.16 ID:yZzRqV6T
そうだそうだ

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名前: E-mail:

4:347レスCP:6

【心に】貧乏のどん底料理 Mark.71【栄養】

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/03/16(土) 09:32:14.03 ID:F9Br6/Ke
知恵と工夫で豊かな食卓 金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。

さあ、語れ! 和め! 作れ! そして、食え!

# 「2chしてんじゃねーよ」「PC売れ」等のツッコミは不粋なので禁止。
# 食費だけ無い人から収入一切ない人まで歓迎。また貧底料理に金額の基準はなし。
# 無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
# 既出レシピ歓迎。そこに知恵を付け足そう。

なおコテハン、ペット、貧乏自慢、過剰な自治等のスレ違いの話は禁止。
また荒らしはスルーか専ブラのIDのNG指定で回避。相手する人も荒らし。
前スレ
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.67【栄養】 [転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1442756089/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.68【栄養】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615450455/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.69【栄養】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1670026129/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.70【栄養】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1696750772/
338 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 15:12:29.42 ID:XVJqF15U
それすべてめんつゆか白だしで代用可能じゃね?
339 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 15:46:09.82 ID:vr437U5l
めんつゆは質を求めなければセールでの入手しやすさがいいんよ
340 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 18:59:47.79 ID:C5v7hD60
めんつゆは多用するとぜんぶめんつゆ味になってしまう
白出汁は美味しいけど保存の為かシャレにならん塩気
だしの素でいいけ?
341 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 17:05:16.59 ID:wFbDTr13
>>338
めんつゆは強すぎる甘みを排除できないという致命的な欠点があるから代用はできんなあ
342 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 17:05:52.53 ID:LLh2MGOQ
醤油と鰹だし入れればいいじゃん
343 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 23:32:30.33 ID:wFbDTr13
そんな事するくらいならみりん使えばめんつゆ自体がいらんし
344 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 03:17:33.92 ID:H6NsF13t
うどんやそばを常食しないのでめんつゆを買う習慣がない
年越し蕎麦くらいはと思うのでその時は十割そばで専用のそばつゆ(と言っても2人分200円弱)を買う
元々ある調味料を色んな料理に使い回す工夫はわかるが、うちの場合はそもそもめんつゆが常備されてないのだ
345 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 05:16:28.08 ID:fUAip7CW
うちも麺つゆを調味料として使う習慣がないので常備していないが、色々活用している人が多いようだね
346 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 07:06:57.50 ID:SPN6MBAP
麺つゆはアルコールの揮発と酸化しなければ廃棄レベルの劣化はしない
冷蔵庫に入れておけば数か月持つでしょ という個人基準

あんまり古いと身体がおかしくなることはなくても風味は落ちる(新しいの開けた時わかる) まあ早く使い切るに越したことないね
347 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 07:40:36.92 ID:JGLtvxgg
劣化するからめんつゆを買わないんじゃなくて年に1度しか蕎麦を食べないからだよ

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名前: E-mail:

5:264レスCP:5

【画像】今日のご飯を潔く晒せ145

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/03/16(土) 19:13:33.84 ID:HEBirHAb
何でもいいから「手作りの」ご飯を晒せ

初めての人も常連さんもお気軽に

ではどうぞ!

※荒らしは消えて下さい

前スレ
【画像】今日のご飯を潔く晒せ142
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1697862829/
【画像】今日のご飯を潔く晒せ143
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1703069763/
【画像】今日のご飯を潔く晒せ144
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1706866831/

【画像】今日のご飯を潔く晒せ139
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1681134799/
【画像】今日のご飯を潔く晒せ140http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1681134799/
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1685084067/
【画像】今日のご飯を潔く晒せ141
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1690891484/


推奨うpろだ
http://imgur.com/
連携ソフト
http://play.google.com/store/apps/details?id=jp.tdyt.imgurmash
255 名前:ぱくぱく名無しさん ころころ 2024/05/06(月) 19:25:29.79 ID:klEs7ji6
>>240
塩麹サーモンは酒のツマミとかご飯のお供みたいな濃いめの味でしたね
ブリの酒粕味噌漬けは、酒粕と味噌を同量混ぜてブリにペタペタ塗って作りました
買って10年以上の酒粕ですが、冷凍保存できるようでまだ平気みたい
256 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 19:28:08.53 ID:klEs7ji6
今夜はワラビ叩き奴、フライドポテト、冷食のエビ焼売でした
モスを真似てしてポテトにチリディップソースもどきを乗せてみましたよ

http://i.imgur.com/AjgKrHz.jpeg
257 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 20:15:30.57 ID:klEs7ji6
今夜の〆はミートソースでした
混ぜ混ぜしながら食べ進めていくのがたまりませんな

http://i.imgur.com/a3pMK3z.jpeg
http://i.imgur.com/95R08U2.jpeg
258 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 21:27:38.72 ID:ifjvmtq/
>>251
小籠包手作りする人初めて見たかも
すごく手慣れてそうで美しい
美味しさが伝わるね
259 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 21:41:54.16 ID:hdgAFse7
>>252
和の感じでいいね
そこに刻んだシソ入れてみたい
260 名前: 警備員[Lv.6][新初] 2024/05/06(月) 21:56:56.51 ID:HgKpjhb7
>>251
>>250
どっちもお店みたいで凄い!美味しそう
261 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 22:15:13.50 ID:rj/V95nd
http://i.imgur.com/oiif7lT.jpg
ミートソーススパゲッティ
262 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 00:06:07.62 ID:0HVAtRJy
>>251
これも皮も作ったの?
器用だなあ
皮は手作り無理だけど餡を包むの挑戦してみようかな
263 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 03:29:48.18 ID:OpYltZQ0
>>254
うちもものすごい量のたけのこをこの半月くらいで立て続けにもらって、一通り作って、たけのこご飯も美味しさに感動するのは最初と二回目くらいで、たけのこご飯用に出し汁に漬けて何回分か冷凍したりしたんだけど、それでもまだ大きいの1本分の水煮が冷蔵庫にある
たけのこアヒージョとかホタルイカと炒めたりとか色々やったけどレパートリーがもう無い
お母さんに何かメニュー聞いてみてw
264 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 06:45:23.83 ID:F5NGeg44
>>258 >>262
初めて中力粉で作ってみたら強力粉みたく皮が伸びて包みやすかったです
好きな物は何度も作るので少しずつ良くなってきました
餃子、小籠包は50回以上、オムレツは400回以上は作りましたw

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名前: E-mail:

6:997レスCP:19

【家庭用】包丁の選び方 115丁目【業務用】

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/03/16(土) 06:11:01.80 ID:RsJSBSe7
家庭用・業務用を問わず包丁と、その選び方について意見交換するためのスレッドです。

※次スレは>>980が立ててください

※前スレ

【家庭用】包丁の選び方 110丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1695941927/
【家庭用】包丁の選び方 111丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1701257137/
【家庭用】包丁の選び方 112丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1704248626/
【家庭用】包丁の選び方 113丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1705315548/
【家庭用】包丁の選び方 114丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1707943867/
988 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 23:36:07.84 ID:wFbDTr13
>>977
棒状のやつじゃなくてV字型のシャープナーの話だろ
流れ的に考えて
989 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 23:44:31.19 ID:99zyRzBo
予算別おすすめの一品を知りたい
990 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 00:04:11.40 ID:pZ6/j1qu
また鋼材の話ししてるよ
結構しつこいねぇ
991 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 00:06:46.37 ID:Y/vt3i61
文句しか言えない人っているよねー
992 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 00:12:16.17 ID:rSytVzGz
ツヴィリンググレステン貝印misono
どこをどう切り取っても鋼材は密接に絡み合ってくるのに何を言ってんだろうなこの貧乏人は
993 名前: 警備員[Lv.4][新初] 2024/05/07(火) 00:19:38.28 ID:F8iHGSp/
>>990
ならばお前が鋼材抜きにしてこの包丁がオススメといくつか挙げてみな
それやらない限り嫌儲のおじいちゃんか煽りカスおじいちゃんと認定する
994 名前: 警備員[Lv.4][新初] 2024/05/07(火) 00:24:26.91 ID:F8iHGSp/
>>980が立てる様子が見当たらないので次スレ

【家庭用】包丁の選び方 116丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1715008992/
995 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 00:38:06.92 ID:Y/vt3i61
>>994
すまん、気づかなかった。
996 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 01:13:42.04 ID:kAZKh3hC
それシンタローだぞ
997 名前: 警備員[Lv.6][新初] 2024/05/07(火) 09:05:40.68 ID:bJIEve1m
>>996
得体の知れないもんに例えんなIDコロコロおじいちゃん

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名前: E-mail:

7:1レスCP:1

【家庭用】包丁の選び方 116丁目【業務用】

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 00:23:12.64 ID:F8iHGSp/
家庭用・業務用を問わず包丁と、その選び方について意見交換するためのスレッドです。

IDコロコロは適当にあしらうか無視で

※次スレは>>980が立ててください

※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 115丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710537061/

【家庭用】包丁の選び方 110丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1695941927/
【家庭用】包丁の選び方 111丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1701257137/
【家庭用】包丁の選び方 112丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1704248626/
【家庭用】包丁の選び方 113丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1705315548/
【家庭用】包丁の選び方 114丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1707943867/

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名前: E-mail:

8:85レスCP:1

自分で魚をおろして肴にしている奴 45

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/03/16(土) 18:24:32.92 ID:upXUkmZ5
自分でおろした魚を肴にしている人たちのスレです
みんな仲良く語りましょう

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
自分で魚をおろして肴にしている奴 43
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1679285858/
自分で魚をおろして肴にしている奴 44
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1689757413/

自分で魚をおろして肴にしている奴 42
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1643456609/
76 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/04/29(月) 14:50:32.76 ID:y55rpnv5
あげ
77 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/04/29(月) 18:39:03.92 ID:mXFnUgRv
メヒカリの干物、とんでもなく美味い
皮が薄くてパリッとして、身がふわふわで最高だよこれ
78 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/04/30(火) 08:52:12.89 ID:2jfEyPKH
そうかよかったね
79 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/01(水) 02:25:57.45 ID:F7vXseWx
やっべまだ続いてんのかよ
80 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 23:51:13.71 ID:/EEAgxuZ
サクラマスが店頭に並んでいる。刺身でも食べてみたいけど、サナダムシが怖い。
凍結法でアニサキスは予防で得きるけど、サナダムシも予防可能なの?
81 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/05(日) 23:55:10.24 ID:Fl4m+fLZ
陸上の完全養殖でしょ
82 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 09:15:05.38 ID:M42Br7/c
そういうのは魚屋は必ず理解して売ってると思うけど
むしろ聞いて教えて欲しかったわ
83 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 17:09:37.68 ID:wFbDTr13
サツキマスは琵琶湖の天然物が怖い。
養殖物が安全だからサツキマス自体が刺身で安全みたいに思われてるけどそうじゃないしな。
84 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 23:04:22.69 ID:Dwo8Bcb+
>>80
家庭用冷凍庫なら3日凍らせれば大丈夫
最近釣ったやつはそうしてから鱒寿司にして美味しく頂きました
85 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 23:40:11.07 ID:wFbDTr13
サツキマスみたいな水っぽい魚を冷凍して解凍したらグズグズにならない?

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9:53レスCP:1

【具沢山?】味噌汁総合スレ その7【汁沢山?】

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/03/16(土) 07:23:28.97 ID:i4JxSq5W
全国味噌マップ
http://www.marukome.co.jp/miso/type/

味噌の種類
http://www.marukome.co.jp/miso/

味噌の種類
http://www.hikarimiso.co.jp/enjoy-miso/encyclopedia/type.html

だしの種類
http://lidea.today/articles/973

だしの種類や味噌との組み合わせ
http://www.ajinomoto.co.jp/hondashi/misoshiru/dashi/index.html

味噌汁の栄養について
http://allabout.co.jp/gm/gc/476426/

前スレ
【具沢山?】味噌汁総合スレ その6【汁沢山?】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1669755800/
44 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/04/30(火) 07:10:53.09 ID:a+JXl+Vp
ハイミーを出し(他に何も入れず)にして作ってみる
45 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/04/30(火) 07:11:19.77 ID:a+JXl+Vp
>>41
味の素のCMかよ
46 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/04/30(火) 08:38:59.64 ID:7EDs06je
>>37
ねぎの味噌汁は鉄すぎる
ねぎを追う具材はどんぐりの背比べ
47 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/04(土) 03:35:56.11 ID:ObJALhJA
みんな味噌汁飲んでる?
48 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 01:28:07.03 ID:0VPxQ9SC
>>47
具を考えるのがめんどくてなかなか飲まない
なにか1発で決まる簡単だけど豪華な具はないかな?
49 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 08:49:30.52 ID:RmPqhNgq
ナス
50 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 09:32:09.65 ID:QjHflggQ
新たまだけの味噌汁甘くて美味しかった
51 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 20:01:26.21 ID:pB/zbyxT
>>48
ワタリガニ
旬を過ぎた夏場の卵持ちもいい
52 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 22:55:01.88 ID:frR9Fi6X
>>48
ほうれん草と卵の白身
めちゃくちゃおいしい
53 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 22:56:45.91 ID:vbZHYTiO
味噌汁に豪華とかこいつ頭悪すぎだろ

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名前: E-mail:

10:199レスCP:14

酒の肴~117品目 【総合】

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/04/23(火) 19:04:53.51 ID:dNCWMPPN
おいしいお酒においしい肴、楽しく食べて楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう
みんな酔っ払いさんです、多少のスレチはご愛嬌です

●お惣菜、おばんざいの話題もOKです
●料理のレシピや美味しいお酒、合わせ方などコツなど色々教えて下さい
●お酒ビギナーの方が合わせてる肴も募集しています
●酎ハイやノンアルに合わせてるおつまみも教えて下さい

==注意事項==
■コテハン、荒らしは完全スルーしてください(NG推奨)
■造語症「カトリン」は使用禁止
■逃亡しかできない荒らしポン太のスレの使用は禁止

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
酒の肴~116品目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1711780644/
190 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 11:50:53.66 ID:ZMH2WAMw
特大サザエ売ってたから買ってきた
やっぱりデカいと捌きやすいな、貝柱を外しやすい
刺身にしてやってる
191 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 11:53:12.19 ID:ZMH2WAMw
あと筍も買ってきた
いつも置いてる場所に無かったからもう終わったかと焦ったけど規模を縮小して違う場所にあったから2本ゲット
もう今年はこれが最後だな…

茹でながらだから立ち飲みw
192 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 12:17:28.81 ID:PCt/6vWR
>>190
いいなぁ~地元に売ってる所無いわ
193 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 14:54:42.27 ID:i6WluXUY
>>192
多分BBQ需要で仕入れてると思う
普段売っててももう少し小さいし
肝見たらオスだったから悩んだけど捨てたw

やっと筍茹で上がった
見た目より可食部少ないからなんかコスパ悪く感じるよな筍って
シナチクの手順なら皮も食えるかもしれんけど
194 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 17:02:23.29 ID:93EgKXDm
ツバスの刺身と筍の刺身と胡瓜の浅漬けで始めた
ツバスなんかちょっと前は漁師もゴミで産廃に回して流通なんかなかったのにな
195 名前:ぱくぱく名無しさん ころころ 2024/05/06(月) 18:54:11.25 ID:KyVcmIL9
名張のぶどう酒
196 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 21:59:07.15 ID:D5kzt8FB
たこ焼きとビール
たこ焼きはソースなしで買ってきてソース、ぽん酢、出汁を用意
ソース無しで買ったから1個おまけしてくれたわ
若い兄ちゃんなのに気が効くわ
197 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 22:54:46.67 ID:BILS3ZZi
>>194
そうなんだよなツバスなんか漁師にしたらゴミらしい
いくら小さいとは言え40cmくらいはある魚なのに
海近くの魚扱ってるとこなんか昔は100円とか200円とかで売ってたわ
日本の漁獲量のうち3割は産業廃棄物らしい…
198 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/06(月) 23:27:03.18 ID:GX2D7SpU
>>195
名張って葡萄の産地だったっけ
赤目四十八滝のオオサンショウウオ見たことあるわ
川沿いの遊歩道が気持ちよかった
199 名前:ぱくぱく名無しさん 2024/05/07(火) 08:53:59.78 ID:at5PyfsM
>>195
事件

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2024/05/05 23:44:25 JST
SETTING.TXT

last modified at 2024/05/07 09:15:49 JST